Nissan Note (1700 грн)
www.caddy.com.ua

 
Погода в Киеве
Погода в Киеве
 
Голосование и опросы
Нравится ли вам дизайн нашего сайта
 
 
Типовые документы, Документ: Інструкція з охорони праці при митті посуду

Інструкція з охорони праці при митті посуду

раздел Інструкції / Инструкции
Оцените документ:    Оценить    Рейтинг: 4.5 (2)     Загружен: 944     Обсудить на форуме
Страна: Украина
Связанные документы:

Інструкція з охорони праці при митті посуду Инструкция по охране труда при мытье посуды
Скачать Інструкція з охорони праці при митті посуду бесплатно

 

 

_____________________________________________________

 

 

 

 

ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ ПРИ МИТТІ ПОСУДУ

 

 

 

 

 

м. ___________________

 

 

 

«ЗАТВЕРДЖЕНО»

Наказ __________________________

№ __________ від _______________ р.

 

 

 

ІНСТРУКЦІЯ № __________

З ОХОРОНИ ПРАЦІ ПРИ МИТТІ ПОСУДУ

 

 

1. ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ БЕЗПЕКИ

1.1. До самостійної роботи з миття посуду допускаються особи віком не молодше 16 років, які пройшли відповідну підготовку, інструктаж з охорони праці, медичний огляд і не мають протипоказань за станом здоров'я.

1.2. Працюючі зобов'язані дотримуватися правил внутрішнього трудового розпорядку, встановлені режими праці та відпочинку.

1.3. При роботі з миття посуду можливий вплив на працюючих та дітей наступних небезпечних факторів:

            • Термічні опіки при митті посуду гарячою водою;

            • Хімічні опіки, алергічні реакції при використанні миючих і дезінфікуючих засобів;

            • Ураження електричним струмом при відсутності заземлення мийних ванн або при підігріванні води Електрокип'ятильники.

1.4. При митті посуду повинна використовуватися наступна спецодяг: фартух клейончастий з нагрудником, чоботи гумові, рукавички гумові.

1.5. На харчоблоці повинна бути медична аптечка з набором необхідних медикаментів і перев'язувальних засобів для надання першої допомоги при травмах.

1.6. Працюючі повинні дотримуватися правил пожежної безпеки, знати місця розташування первинних засобів пожежогасіння.

1.7. Робоче місце для посуду повинне бути обладнане трехгнездной ванній, корпус якої заземлюється.

1.8. При нещасному випадку потерпілий або очевидець нещасного випадку зобов'язаний повідомити про це адміністрацію установи.

1.9. У процесі роботи дотримуватися правил носіння спецодягу, правила особистої гігієни, тримати в чистоті робоче місце.

1.10. Особи, які допустили невиконання або порушення інструкції з охорони праці, притягуються до дисциплінарної відповідальності відповідно до правил внутрішнього трудового розпорядку і, при необхідності, піддаються позачергової перевірки знань норм і правил охорони праці.

 

2. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ПЕРЕД ПОЧАТКОМ РОБОТИ.

2.1. Одягти спецодяг.

2.2. Перевірити наявність та надійність під'єднання захисного заземлення до корпусів мийних ванн.

2.3. Підготувати ємність з кришкою для залишків їжі.

 

3. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ.

3.1. Звільнити столовий посуд від залишків їжі, які складати в підготовлену ємність з кришкою.

3.2. Заповнити першу ванну гарячою водою з температурою 500С з додаванням миючих засобів. У другій ванні приготувати дезінфікуючий розчин - 0,2% розчин хлораміну, гіпохлориту натрію або кальцію.

3.3. Столовий посуд миється щіткою в першій ванні водою, що має температуру 500С з додаванням миючих засобів. Після цього посуд занурюється в дезінфікуючий розчин у другій ванні (0,2% розчин хлораміну, гіпохлориту натрію або кальцію) і потім обполіскується в третій ванні гарячою проточною водою при температурі 650С. Столовий посуд просушується в спеціальних шафах або на гратах.

3.4. Скляний посуд після механічного очищення миється в першій ванні із застосуванням дозволених миючих засобів, потім обполіскується гарячою проточною водою і просушується в спеціальних шафах або на гратах.

3.5. Столові прибори після механічного очищення миються в першій ванні із застосуванням миючих засобів, обполіскують гарячою водою і потім знезаражуються фізичним методом в повітряних стерилізаторах на протязі 2-3 хвилин. Чисті столові прилади зберігаються в металевих касетах у вертикальному положенні ручками вгору.

 

4. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ В АВАРІЙНИХ СИТУАЦІЯХ.

4.1. У разі, якщо розбилася столовий посуд, е збирати її осколки незахищеними руками, а використовувати для цієї мети щітку і совок.

4.2. При отриманні травми надати першу допомогу потерпілому, повідомити про це адміністрацію установи, при необхідності, відправити потерпілого до найближчої лікувальної установи.

4.3. При ураженні електричним струмом надати потерпілому першу допомогу, при відсутності у потерпілого дихання і пульсу зробити йому штучне дихання або провести непрямий масаж серця до відновлення дихання і пульсу і відправити його до найближчої лікувальної установи, повідомити про це адміністрацію установи.

 

5. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ПІСЛЯ ЗАКІНЧЕННЯ РОБОТИ.

5.1. Злити воду з мийних ванн і промити ванни гарячою водою.

5.2. Мочалки, щітки для миття посуду після їх використання прокип'ятити протягом 15 хвилин у воді з додаванням соди або замочити в дезинфікуючому розчині (0,5% розчин хлораміну) на 30 хвилин, потім обполоснути і просушити. Зберігати мочалки і щітки для миття посуду в спеціальній промаркованої тарі.

5.3. Залишки їжі знезаразити кип'ятінням протягом 15 хвилин або засипати хлорним вапном і винести в контейнер для сміття на господарчий майданчик.

5.4. Зняти спецодяг, привести в порядок робоче місце і вимити руки з милом.

 

РОЗРОБИВ:

 

 

 

 

УЗГОДЖЕНО:

 

 

 

     

Теги документа: инструкция інструкція охорона охрана

Скачать Інструкція з охорони праці при митті посуду
Оцените документ:    Оценить    Рейтинг: 4.5 (2)     Загружен: 944     Обсудить на форуме




Если у вас есть уникальный документ, которого возможно нет в нашей базе, поделитесь им с другими пользователями нашего ресурса.
Давайте вместе сделаем данный раздел полезнее и качественнее. Нам нужна ваша помощь!

Добавить типовой (шаблонный) документ
Ваше имя
Email
Файл
Комментарий
Мы обязательно удалим всю конфиденциальную и личную информацию из документа, но надежнее будет, если вы это сделаете сами.





 
Курс валют предоставлен сайтом kurs.com.ua

Пробки на Яндекс.Картах
Статистические данные
 
Объявления
Типовые документы

Спасибо за базу типовых документов, уже не первый раз пользуюсь. Так держать! Буду помогать, чем могу!
599-41-66
Alex

Добавить объявление
 
 
Последние новости
Голова Верховної Ради України Андрій Парубій висловив співчуття рідним та близьким заступника Глави Адміністрації Президента України Андрія Таранова у зв’язку з його загибеллю
У Верховній Раді України відбувся інформаційний захід, присвячений Міжнародному дню демократії
Відбулося ранкове пленарне засідання Верховної Ради України
Триває ранкове пленарне засідання Верховної Ради України
Триває ранкове пленарне засідання Верховної Ради України
Триває ранкове пленарне засідання Верховної Ради України
У Верховній Раді України відбувся інформаційний захід, присвячений Міжнародному дню демократії
"Ну, надо снять меня уже с экранов, я сам себе уже надоел" В. Путин,...
Петро Порошенко зустрівся з Гілларі Клінтон
Президент у Нью-Йорку зустрівся з представниками єврейських організацій США 
20 вересня цього року у Верховній Раді України відбудеться Четверте засідання Парламентського комітету асоціації між Україною та ЄС (ПКА)
Нам потрібен міжнародний механізм відповідальності для захисту прав внутрішньо переміщених осіб - Президент під час Засідання високого рівня Генеральної Асамблеї ООН
У Верховній Раді відбулося засідання Комітету Парламентської асамблеї Ради Європи з питань науки, освіти, культури і ЗМІ
Питання забезпечення дотримання громадянських і політичних прав обговорено під час «круглого столу» за ініціативи Комітету з питань прав людини, національних меншин і міжнаціональних відносин та Комітету у закордонних справах
Україна та Катар зацікавлені у поглибленні економічноі співпраці
Зараз правильний час і місце для інвестування – Президент запросив американський бізнес в Україну
Голова Парламенту України Андрій Парубій: Верховна Рада планує ухвалити звернення до Європейського Союзу та міжнародних організацій з проханням не визнавати вибори до Держдуми Росії
Голова Парламенту України Андрій Парубій запропонував головам комітетів скласти план розгляду їхніх блоків питань на нараді у наступний четвер
Уже цього четверга у Парламенті може бути призначено сім нових голів комітетів – Андрій Парубій
Брифінг Голови Верховної Ради України Андрія Парубія (відео)
Все новости >>>